Hoy queremos compartir con vosotros una receta muy especial: una tarta de cumpleaños para perros. 

Eso sí, importante: te recomendamos que la prepares de forma excepcional para alguna ocasión de celebración, como puede ser el cumpleaños de tu perro porque es muy energética y con un nivel de índice glucémico algo alto. 

Y por supuesto, como indicamos el título de la receta, es solo para perros.

Las cantidades están calculadas un poco «a ojo», pero te servirán de referencia y siempre las puedes ajustar un poco en función de tus o sus gustos.

🥘 Ingredientes

Para la base de la tarta necesitarás:

🔸 Calabaza: Entre 300 y 400 gramos. La calabaza es rica en fibra y vitamina A, perfecta para la digestión de tu perro.

🔸 Huevos: Dos unidades. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables.

🔸 Harina de avena: La cantidad necesaria hasta conseguir la textura deseada. La avena es un cereal beneficioso para los perros, siempre que se administre en cantidades adecuadas.

🔸 Cúrcuma: Un poco para añadir sabor y color, además de ser un antiinflamatorio natural.

🔸 Levadura: Una pizca para ayudar a que la base sea un poco esponjosa.

Para los rellenos tendrás dos opciones:

🔸 Zanahoria y coco: Necesitarás zanahoria picada y cocida, mezclada con coco rallado hasta obtener una consistencia espesa. Esta mezcla aporta vitaminas y fibra.

🔸 Compota de manzana con gelatina: Para esta versión, necesitarás cocinar dos manzanas hasta obtener una compota a la que añadirás gelatina neutra. Al enfriarse un poco la batiremos con las varillas hasta conseguir un estilo al punto de nieve y lo estiraremos en una hoja de papel de horno y lo dejaremos enfriar , obtendrás una textura perfecta para el relleno.

Para el exterior de la tarta, o el «ganache»:

• Patatas: Cocidas y trituradas hasta obtener un puré.
• Harina de coco: Un poco, para ajustar la textura.
• Colorante natural: Puedes utilizar un poco de colorante alimentario especial para perros o, si prefieres algo más natural, un poco de zumo de remolacha.

Preparación

• Base de la tarta: Comienza mezclando la calabaza triturada con los huevos, la cúrcuma, y ve añadiendo harina de avena poco a poco hasta obtener una masa más blanda que la de un bizcocho. Añade una pizca de levadura y hornea a 180°C hasta que esté cocido. Una vez frío, corta la base en círculos para montar la tarta.

 

• Rellenos: Para el relleno de zanahoria y coco, simplemente mezcla la zanahoria cocida con coco rallado hasta que la mezcla se espese. Para la compota de manzana, cocina las manzanas hasta obtener una compota, añade gelatina y deja enfriar un poco. Una vez que esté a temperatura ambiente, bate la mezcla con unas varillas hasta conseguir que quede estilo al punto de nieve, para obtener una consistencia suave.

 

• Montaje de la tarta: Alterna capas de base de tarta con los rellenos preparados, según tu preferencia.

 

• Decoración: Para el ganache exterior, mezcla el puré de patata con harina de coco y, si deseas, añade colorante. Cubre la tarta con esta mezcla y decora al gusto. También puedes añadir salmón en la decoración por sus ácidos grasos beneficiosos, y unas galletitas caseras que puedes tener preparadas.

Beneficios de la tarta de cumpleaños para perros

Esta tarta no solo es un festín para las papilas gustativas de tu perro, sino también para su salud. Cada ingrediente ha sido elegido pensando en sus beneficios nutricionales:

• La calabaza y la zanahoria aportan fibra y vitaminas.
• La avena y el coco ofrecen una fuente de energía sostenible y son buenos para la piel y el pelo.
• Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad.
• La cúrcuma actúa como un antiinflamatorio natural.
• El salmón y la gelatina son excelentes fuentes de ácidos grasos y colágeno, respectivamente, que contribuyen a la salud de las articulaciones y el pelaje.

Recuerda, siempre es importante ajustar las cantidades y los ingredientes según las necesidades y las restricciones dietéticas específicas de tu perro. Y, por supuesto, es esencial consultar con un veterinario antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu perro.

Esperamos que esta receta te sirva y que tu perro disfrute de su tarta de cumpleaños. ¡A cocinar y celebrar!